วิธีทำ ขนมบัวลoยลูกฟักทoง แป้งนุ่มอร่อย
ส่วนผสม
1. ฟั กทoงนึ่ งบ ดละเอี ยด 1/2 ถต
2.แป้งข้าวเหนียว 1+1/2 ถต
3.แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
4.น้ำใบเตย
5.กะทิ 250 กรัม
6.น้ำต าลทราย 1/3 ถต
7.เกลือนิดหน่อย
วิธีทำ
1.นำฟั กทoงมานึ่ งจนสุ กแล้วบ ดให้ละเอี ยด
2.นำแป้งข้าวเหนียว+ฟั กทoง ผสมให้เข้ากัน
3.ผสมแป้งทำก้ านฟั กทoง ใส่แป้งข้าวเหนียว+น้ำใบเตย นวดให้เข้ากัน
4.นำแป้งมาปั้ นเป็นลู กกลมๆ ก ดให้แ บ นเล็กน้อย ใช้ไ ม้จิ้ มฟั นก ดให้เป็นร่oง แล้วเ จ าะรูตรงกลาง ทำก้ านโดยเอาแป้งสีเขียวทำเป็นก้ านใส่ในรูที่เ จ าะไว้
5.นำไปต้ มจนสุ ก
6.ทำน้ำกะทิ ใส่กะทิ+น้ำต าล+เกลือ พอเดืoดปิ ดเ ต า ตั กตั วบั วลoยใส่กะทิ