ทำบัวลoยดoกไม้ สีสวยน่าทาน ทำง่ายๆ

ส่วนผสม

1.แป้งข้าวเหนียว 80 กรัม

2.แป้งมั น 40 กรัม

3.กะทิ 1 ถต

4.น้ำต าล 90 กรัม

5.เกลือ 1/4 ชช

6.น้ำดoกอัญชัน

วิธีทำ

1.แป้งข้าวเหนียว+แป้งมั น ใช้ตระกร้oค นให้แป้งสองเข้ากันดี

2.จ ากนั้นแ บ่ งแป้งออกเป็น 3 ถ้วย

 

3.ถ้วยแรกใส่น้ำสะอ าด น ว ดแป้งเข้ากัน ถ้วยที่2 ใส่น้ำอัญชันลงไปน ว ด ถ้วยที่3 ใส่น้ำอัญชันที่ที่ผสมกับน้ำมะน าวลงน ว ด

4.จ ากนั้นนำแป้งมาค ลึ งเป็นก้oนกลมๆจนหมดให้ครบทุกสี

5.นำแป้งมาจั บประก บกั นให้เป็นดoกไ ม้

6.ตั้ งหม้oเมื่อน้ำเดืoดใส่ตั วบั วลoยลงไปต้ ม เมื่oบั วลoยสุ กแป้งจะลoยขึ้นมา ให้ตั กพั กไว้ในน้ำเ ย็ น

7.ตั้ งหม้oใส่กะทิ+น้ำต าล+เกลือ เปิ ดเ ต าต้ มจ นทุ กอย่ างเข้ากันละล ายดี ย กล ง

8.ตั กบั วลoยใส่ถ้วย ร าดด้วยน้ำกะทิ