วิธีทำตำมาม่าทะเล อร่อยเด็ดเผ็ดแซ่บ

ส่วนผสม

1.มาม่า

2.พริกแห้ง

3.พริกขี้หนูแดง

4.กระเทียม

5.มะเขือเทศสีดา

6.ถั่วฝักยาว

7.มะนาว

8.น้ำปลาร้า

9.น้ำปลา

10.น้ำตาลปี๊ป

11.น้ำมะขามเปียก

12.ผักชีฝรั่ง

13.กุ้งสด

14.หมึก

15.หมูยอ หรือตามชอบ

วิธีทำ

1.ต้มน้ำเดือด ลวกเส้นมาม่าให้สุก แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้

2.ตำพริกแห้ง พริกขี้หนูแดง กระเทียม พอแหลก..ใส่น้ำตาลปี๊ป น้ำมะขามเปียก น้ำปลาร้า น้ำปลา

3.บีบมะนาวลงไปใส่ทั้งเปลือก ใส่ถั่วฝักยาวหั่นท่อน มะเขือเทศสีดาหั่นครึ่ง

4.ใส่เส้นมาม่าที่เตรียมไว้..ตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน..ชิมรสชาติให้อร่อยถูกใจ..ใส่กุ้ง หมึกลวกพอเนื้อเด้ง หมูยอ.. ตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน แซ่บซี๊ดถูกใจเป็นอันเสร็จเจ้าค่ะ

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ alice kiatwaranalin