ชวนทำ ไอติมกะทิมะพร้าวอ่อน ทำกินเองได้ง่ายๆ

 

ส่วนผสม

1.หัวและหางกะทิ

2.น้ำมะพร้าว/เนื้อมะพร้าวอ่อน

3.น้ำตาลหวานมากน้อยตามชอบ

4.เกลือเล็กน้อย

5.ใบเตย

วิธีทำ

1.ต้มกะทิทั้งหัวและหางใส่น้ำมะพร้าวใบเตยให้พอร้อนใส่น้ำตาลตามชอบ เหยาะเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

2.เมื่อกะทิเริ่มจะเดือดใส่เนื้อมะพร้าวลงไป ให้คอยคนไม่ให้กะทิเดือดพล่าน พักไว้ให้เย็น เอาไปปั่น เทใส่กล่องแช่ช่องฟรีซ เมื่อเริ่มจะแข็งตัวนำออกมาปั่นอีก2-3รอบ เพื่อให้เนื้อเนียนยิ่งขึ้น นำไปแช่ช่องฟรีซอีกครั้งจนเซ็ทตัวดี จะกินกับท็อปปิ้งต่างๆได้ตามชอบค่ะ

ขอขอบคุณสูตรโดย maekwansri