แจกสู๓รทำ ยำขนมจีนไก่มะนาว อร่อยแซ่บสุดๆ
ส่วนผสม
1.เนื้อไก่หั่นชิ้นพอคำ 50 กรัม
2.ขนมจีน 1 จับ
3.พริกพริกขี้หนูซอย 1 ช.ต
4.กระเทียมกลีบใหญ่ซอย 1 ช.ต
5.น้ำปลา 1 ช.ต
6.น้ำมะนาว 1 ช.ต
7.น้ำตาลทราย 1 ช.ช
8.น้ำรวนไก่ 2 ช.ต
9.น้ำเปล่าสำหรับรวนไก่ 2-3 ช.ต
10.ผักสลัดตามชอบ
ขั้นตอนการทำ
1.นำไก่ไปรวนกับน้ำเปล่าให้สุก
2.ผสมน้ำยำคือ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายและน้ำรวนไก่
3.จัดผักสลัดและขนมจีนลงจาน
4.ตักน้ำยำราดลงบนขนมจีนแล้วตกแต่งด้วยสะระแหน่หรือผักตามชอบ
5.เวลาจะทานก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน หรือจะคลุกเคล้ากันก่อนแล้วค่อยจัดลงจานก็ได้นะคะ
ขอขอบคุณสู๓รโดยคุณ สุธารัตน์ เก่งพินิจ