ชวนทำ ขนมปุยฝ้ายใบเตย แป้งนุ่มฟูน่าทานมาก
ส่วนผสม
1.แป้งเค้กตราพั ดโ บ ก 220 กรัม
2.น้ำต าลทราย 160 กรัม
3.ส ารเสริมsp 10 กรัม
4.ไ ข่ไ ก่ (ประมาณเบอร์2) 60 กรัม
5.ผงฟู 1 ชช
6.น้ำมะนาว 1 ชช
7.น้ำใบเตย 200 มล
ขั้ นต อ น
1.ร่ อ นแป้งและผงฟูใส่ชามผสมจ ากนั้นใ ส่ไ ข่ไ ก่ น้ำต าลทราย น้ำใบเตยลงไป คนด้วยไ ม้ พ าย1รอบ
2.ใส่spใช้เครื่อง๓ีความเร็ว๓่ำ1นาที จ ากนั้นปรับเป็นสปีดสูงสุด๓ีต่ อเนื่อง6นาที เติมน้ำมะนาวลงไปคนด้วยสปีดปานกลางอีก3นาที จ ากนั้นพั กแป้งไว้30นาที
3.เมื่อพั กแป้งครบต ามเวลาคนด้วยไ ม้พ าย1รอบตั กใส่พิมนำไปนึ่ งหลังน้ำเดื อ ดไ ฟ แ ร ง20วินาทีจ ากปรับเป็นไ ฟอ่อนนึ่ งต่ ออีก10-12น าทีหรือจนขนมสุ ก
ขอขอบคุณสู๓รโดยคุณ andy^^แอน^^