แจกสูตรทำ เส้นใหญ่Homemade ทำกินเองได้ง่ายๆ

 

ส่วนผสม

1.แป้งข้าวจ้าว 1ถ้วยตวง

2.แป้งมัน4ช้อนโต๊ะ

3.แป้งสาลีชนิดหนัก3ช้อนโต๊ะ

4.เกลือ1/2ช้อนชา

5.น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

6.น้ำเปล่า1 1/2ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ผสมน้ำพอแป้งจับเป็นก้อน พักไว้ประมาณ 15 นาที แล้วเพิ่มน้ำจนพอแป้งหนืด ไม่เหลวมาก ต้มน้ำในกะทะให้เดือด นำถาดที่จะใช่ทำเส้นทาน้ำมัน ตักแป้งใส่ แล้วเอาใส่กะทะที่น้ำเดือด ปิดฝา ประมาณ 1 นาทีค่ะ แล้วก้อเอามาแงะ ทาด้วยน้ำมันอีกที อย่าลืมกวนแป้งทุกครั้งก่อนตักใส่ถาดน่ะค่ะ เพราะแป้งจะตกตะกอนค่ะ แค่นี้ก้อได้เส้นใหญ่แล้วค่ะ

 

ขอขอบคุณสูตรโดย FB.Thai foods and Bakery’s