สูตรอาหาร

ชวนทำ ก๋วยจั๊บญวน น้ำซุปอร่อยกลมกล่อม

ชวนทำ ก๋วยจั๊บญวน น้ำซุปอร่อยกลมกล่อม

 

ส่วนผสม

1.เส้นข้าวเปียกแบบสด 1ห่อ (จะตักได้ประมาณ 4-5 ถ้วย)

2.ซี่โครงหมู

3.หมูยอ

4.หอมเจียว

5.ต้นหอม

6.ผักชี

7.พริกป่น ใส่น้ำมันที่เจียวหอมด้วย

8.เกลือ

9.น้ำปลา

วิธีทำ

– ตั้งหม้อต้มน้ำ พอเดือดใส่เกลือ รากผักชี และซี่โครงหมูลงต้ม ประมาณ 45 นาที เพื่อให้กระดูกหมูเปื่อย และน้ำซุปรสอร่อย

– หลังจากนั้นใส่เส้นข้าวเปียกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ต้มประมาณ 15 นาที หรือจนเส้นสุก สังเกตุจากเส้นจะลอยขึ้น และมีลักษณะใสขึ้น ใส่หอมเจียวลงไป 1-2 ชต. (แบ่งไว้โรยหน้าด้วย)

– เวลาจะทาน ตักใส่ถ้วย ใส่หมูยอ หอมเจียว พริกป่น โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี

ขอขอบคุรสูตรโดยคุณSupaporn Kumnodnae

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X