แจกสูตรทำ น้ำอัญชัน ดื่มแล้วสดชื่น

 

ส่วนผสม

1.ดอกอัญชัน 7-10 ดอก

2.ตะไคร้หั่นท่อน 1 ต้น

3.มะนาว 1 ลูก

4.น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย (หรือตามชอบ) 4-5 ช.ต

5.เกลือป่น นิดหน่อย

6.น้ำเปล่า 2 ถ้วย

ขั้นตอน

1.เตรียมวัตถุดิบ

2.นำตะไคร้ไปต้มกับน้ำเปล่าก่อนสักพักเพื่อให้กลิ่นหอมของตะไคร้ออกมาเยอะๆ แล้วใส่ดอกอัญชันต้มจนมั่นใจว่าสีของดอกอัญชันออกมาหมดแล้ว

3.ใส่น้ำผึ้งหรือน้ำตาลและเกลือป่น

4.นำมากรอง จะได้น้ำที่มีสีน้ำเงินหม่นๆ

5.รอจนน้ำเย็นลงก้ใส่น้ำมะนาวแล้วสีจะกลายเป็นสีม่วงสดใสสวยงาม

6.เทใส่แก้วเติมน้ำแข็งนิดหน่อย ตกแต่งให้สวยงาม

7.หรือจะใส่ขวดแล้วแช่ตู้กินเย็นๆก็ชื่นใจค่ะ

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ สุธารัตน์ เก่งพินิจ