สูตรขนมใส่ไส้ ทำกินง่าย ทำขายรวย

 

 

ส่วนผสมของแป้ง

1.แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม

2.น้ำสะอาดสำหรับนวดแป้ง

ส่วนผสมไส้

1.มะพร้าวขูดขาว 150 กรัม

2.น้ำตาลมะพร้าว 160 กรัม

3.เกลือนิดหน่อย

4.น้ำนิดหน่อย

ส่วนผสมกะทิ

1.กะทิ 500 ml

2.แป้งข้าวเจ้า 65 กรัม

3.น้ำตาลทรายขาว 1ช้อนโต๊ะ+1ช้อนชา

4.เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ใส่น้ำลงในกระทะ+น้ำตาลมะพร้าว+เกลือ พอน้ำตาลละลายดีใส่มะพร้าวขูดขาวลงไป ผัดจนน้ำแห้ง ยกลงพักไว้

2.นำไส้มาปั้นเป็นก้อนกลมๆพักไว้

3.นำแป้งข้าวเหนียว+น้ำ นวดให้แป้งเข้ากัน

4.นำแป้งมาห่อไส้ขนมปั้นเป็นก้อนกลม วางเรียงใส่ถาดไว้

5.เทกะทิลงหม้อ +แป้งข้าวเจ้า+น้ำตาล+เกลือ คนให้ทุกอย่างละลายดี นำขึ้นตั้งเตากวนจนกะทิข้นยกลง

6.ตักกะทิลงใบตอง ตามด้วยตัวขนมที่ปั้นไว้ ตักกะทิลงขนมอีก จากนั้นห่อขนม

7.นำไปนึ่ง