แจกสูตรทำชาไทย ทำกินเองง่ายๆ
ส่วนผสม ชาเย็น ชาไทย (ประมาณ 2 แก้ว)
1. ผงชาไทย 5 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำต้มเดือด 2+1/2 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
4. นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
5.นมข้นจืด (หรือ half & half ครีม) สำหรับราด
6.น้ำแข็ง
อุปกรณ์ชงชาไทย
1.ถุงกรองชา
2.เหยือกสูงทนความร้อน
วิธีทำ
1. ใส่ผงชาไทยลงในถุงกรองชาที่รองด้วยเหยือกสูงทนความร้อน จากนั้นเทน้ำร้อนใส่ลงไปจนท่วมใบชา เขย่าถุงกรองชาไปมาเพื่อให้ใบชาโดนน้ำจนทั่ว แล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
2. ใส่น้ำตาลทรายและนมข้นหวานลงในแก้วผสม เตรียมไว้
3. พอครบ 15 นาที ขยับถุงชาเล็กน้อย จากนั้นยกขึ้นแล้วเทน้ำชาไทยที่กรองแล้วในน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันจนละลาย พักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้เย็นลง
4. ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทชาไทยลงไปประมาณ 3/4 ส่วน
5. ราดนมข้นจืดลงไป พร้อมเสิร์ฟ