บอกสูตรวิธีทำ หมูแดดเดียว

 

ส่วนผสม

1.เนื้อสันคอหมู1 กิโลกรัม

2.น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ

3.นมข้นจืด2 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ

5.ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ

6.ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำมันหอย3 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำมันพืชสำหรับทอด3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

-ผสมน้ำตาลทรายกับนมข้นจืด น้ำมันพืช ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และงาขาว คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

-ใส่เนื้อหมูที่หั่นเตรียมไว้ลงเคล้าผสมในส่วนผสมซอส พักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง จนน้ำซอสซึมเข้าเนื้อหมู

-วางเนื้อหมูที่หมักไว้เรียงลงบนตะแกรง นำออกไปตากแดดจนเนื้อหมูแห้ง เก็บใส่ภาชนะปิดให้สนิท

-ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอร้อนใส่เนื้อหมูลงทอดจนสุกเหลือง พร้อมเสริฟ