วิธีทำ ขนมงาทอด ทำขายได้จ้า

 

ส่วนผสม

1.แป้งสาลีสำหรับทำเค้ก4 ถ้วย

2.เกลือป่น2 ช้อนชา

3.ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ

4.ไข่ไก่2 ฟอง

5.ไข่แดง1

6.น้ำตาลทรายบดละเอียด1 ถ้วย

7.น้ำเปล่า1/4 ถ้วย

8.น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ

9.งาขาวคั่วสำหรับคลุก

วิธีทำ

-ร่อนแป้ง เกลือและผงฟู เข้าด้วยกันพักไว้

-ตีไข่ไก่และไข่แดงให้ขึ้นฟู ค่อยๆใส่น้ำตาล ตีต่อไปเรื่อยๆจนขึ้นฟูขาว จากนั้นเติมแป้งสลับกับน้ำและน้ำมัน ตะล่อมให้พอ เป็นเนื้อเดียวกันเบาๆ จนเป็นก้อนโด

-ปั้นแป้งให้เป็นก้อนเล็กๆ คลุกงาขาวให้ทั่ว

-ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อน นำแป้งที่ปั้นไว้ลงทอด

-ใช้ไม้ปลายแหลมคนกลับไปกลับมา ขนมจะฟูแตกออก

-พอเหลืองได้ที่จนขนมสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟ