แจกสูตรทำ ขนมข้าวแต๋น ขนมไทย

 

ส่วนผสม

1.ข้าวสารเหนียว ลิตร1/2

2.น้ำแตงโม1 ถ้วย

3.งาดำ2 ช้อนโต๊ะ

4.งาขาว2 ช้อนโต๊ะ

5.เกลือป่น1 ช้อนชา

6.น้ำมันพืช2 กิโลกรัม

วิธีทำ

-ผสมงาดำใส่ลงในน้ำแตงโม คนให้เข้ากัน

-แช่ข้าวสารประมาณ 1 คืน นึ่งข้าวให้สุก เทใส่ชาม เทน้ำแตงโมผสมงาดำ

-ลงในชามข้าวเหนียว คลุกเคล้า ให้เข้ากัน

-ใส่ข้าวในถุงพลาสติกเพื่อเก็บความร้อน

-กดข้าวลงในพิมพ์วงกลม

-แกะข้าวออกจากพิมพ์ นำข้าวแต๋นไปตากแดด 2 วัน

-ทอดข้าวแต๋นในน้ำมันร้อนจัด

-หยอดด้วยน้ำอ้อยที่เคี่ยวจนเหนียว