ชวนทำ ขนมเผือกนึ่ง คลุกเคล้าด้วยมะพร้าว

 

ส่วนผสม

1.แป้งมัน 1/4 ถต

2.แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถต

3.น้ำตาล 1/3 ถต

4.กะทิ 1 ถต

5.เกลือ 1/4 ชช

6.เผือก 1/2 ถต

วิธีทำ

1.นำเผือกมาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก

2.ใส่แป้งมัน+แป้งข้าวจ้าว+น้ำตาล+เกลือ จากนั้นทะยoยใส่กะทิ และใส่เผือกนึ่งส กลงไป บี้ๆเผือกไม่ต้oงละเอียดมาก

3.นึ่งจนสุกจากนั้นนำขนมมาตักใส่ถ้วยตกแต่งด้วยเผือกหั่นเต๋า นึ่งจนสุก