สูตรทำ ข้าวแต๋นน้ำแตงโม ทำขายได้

 

ส่วนผสม

1.ข้าวสารเหนียว ลิตร1/2

2.น้ำแตงโม1 ถ้วย

3.เกลือป่น1 ช้อนชา

4.น้ำตาลอ้อย2 ถ้วยตวง

5.น้ำสะอาด1/2 ถ้วยตวง

6.น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

-แช่ข้าวสารทิ้งไว้ประมาณ 6-7 ขั่วโมง จากนั้นนำมานึ่งให้สุก เทใส่อ่างผสม ใส่น้ำแตงโมลงไปผสมให้เข้ากัน

-นำข้าวเหนียวที่ได้มากดลงในพิมพ์วงกลมบางๆ

-แกะข้าวออกจากพิมพ์ นำไปตากแดดสัก 2 วัน หรือจนกว่า แห้งสนิท

-ตั้งกะทะใส่น้ำมันนำข้าวที่ตากแดดลงทอดจนสุกเหลือ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้

-ตั้งหม้อเคี่ยวน้ำตาลอ้อยกับน้ำสะอาดให้เหนียว ทิ้งไว้ให้อุ่นสักพัก นำหยอดใส่ข้าวทอดที่พักไว้

-เสร็จข้าวแต๋นน้ำแตงโม