บอกสูตรทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว ทำกินเองได้ง่ายๆ

 

 

ส่วนผสม

1.หมึก2 ตัว

2.พริกขี้หนู15 เม็ด

3.กระเทียมไทย2 หัว

4.น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลทราย1 ช้อนชา

7.พริก หั่น

8.กระเทียม หั่น

9.ใบสะระแหน่ ไว้โรยหน้า

วิธีทำ

-นำปลาหมึกที่เตรียมไว้มาทำความสะอาด บั้งตามขวาง เรียงใส่จาน

-ตั้งหม้อนึ่งใส่น้ำเปิดไฟแรงนำไปนึ่งตอนน้ำเดือดๆ นึ่ง3-4นาที จัดปลาหมึกใส่จานพักไว้

-นำ พริก กระเทียม โขลกรวมกันให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา คนให้น้ำตาลละลาย เติมน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ชิมรสจัดๆ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม อ่อนรสหวาน

-ราดน้ำยำลงบนปลาหมึกที่เตรียมไว้ โรยพริกหั่น กระเทียมหั่น ใบสะระแหน่

-เสร็จแล้วค่ะสำหรับเมนูสุดฮิตอย่างปลาหมึกนึ่งมะนาว