แจกสูตรทำ ขนมมันม่วงนึ่ง

 

 

ส่วนผสม

-มันม่วงนึ่งบดละเอียด2 1/2 ถ้วย

-มะพร้าวขาวขูด1 ถ้วย

-กะทิ1 1/4 ถ้วยตวง

-แป้งข้าวเจ้า1 ถ้วยตวง

-แป้งมัน1/4 ถ้วย

-เกลือป่น1/2 ช้อนชา

-น้ำตาลทราย1 ถ้วย

 

วิธีทำ

 

-นำมันม่วงนึ่ง แป้งมัน และแป้งข้าวเจ้า มาผสมลงในอ่างผสมนวดจนทุกอย่างเข้ากันดี

-จากนั้น ใส่น้ำตาล, เกลือ (1/4 ช้อนชา), มะพร้าวขูด (1/2 ถ้วย) และกะทิ คนจนทุกอย่างเข้ากันดีเป็นเนื้อเดียวกัน

-นำมะพร้าวขูดมาใส่เกลือที่เหลือ 1/4 เตรียมไว้

-นำแป้งที่ผสมได้เทลงพิมพ์ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด

-นำขึ้นนึ่งขณะน้ำเดือดประมาณ 20-30 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุกดี

-นำออกมารอเย็นตัดเสิร์ฟ