สูตรอาหาร

แจกสูตรทำ ข้าวเหนียวอัญชันมะพร้าวอ่อน

แจกสูตรทำ ข้าวเหนียวอัญชันมะพร้าวอ่อน

 

ส่วนผสม

1. ข้าวเหนียว

2. น้ำและเนื้อมะพร้าวน้ำหอม

3. น้ำตาล/เกลือ

4.หัวกะทิ

5. ดอกอัญชัน/น้ำมะนาว

วิธีทำ

1. แช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้อย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง เทน้ำทิ้ง พักให้สะเด็ดน้ำ

2. ต้มน้ำมะพร้าวให้เดือดใส่ดอกอัญชันลงไปต้มจนออกสี ตักดอกอัญชันออก

3. ใส่ข้าวเหนียวลงไปต้ม คนเรื่อยๆจนข้าวเหนียวสุก ใส่เนื้อมะพร้าวและน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน ชิมแค่พอหวาน ยกลงจากเตาพักไว้

4. นำหัวกะทิใส่เกลือเล็กน้อย พอมีรสเค็มนิดๆ ตั้งไฟอ่อน คนให้พอเดือดอ่อนๆ ปิดไฟ (สำหรับราดข้าวเหนียว)

ขอ

ขอบคุณสูตรโดยคุณmaekwansri

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X