บอกวิธีทำ บัวลอยแก้วอัญชัน ทำง่ายๆ

ส่วนผสม

1.แป้งมัน 1 ถ้วย

2.น้ำอัญชันต้มเดือดจัด

3.น้ำมะพร้าว 300 กรัม

4.น้ำตาลทรายขาว 160 กรัม

5.หัวกะทิ 500 กรัม

6.เกลือ 1 ชช

7.เนื้อมะพร้าวอ่อนตามชอบ

วิธีทำ

1.เตรียมชามผสม ใส่แป้งมันตามน้ำอัญชันต้มเดือด ใช้ช้อนคนๆแล้วนวดให้เข้ากัน

2.โรยแป้งนวล นำแป้งมาคลึงเป็นเส้น แล้วมาตัดเป็นชิ้นพอดีคำ

3.ต้มน้ำให้เดือดตัวบัวลอยลงไปต้มจนสุก แป้งจะลอยขึ้นมา เมื่อแป้งสุกตักขึ้นพักน้ำเย็น

4.ทำน้ำกะทิตั้งหม้อ ใส่น้ำมะพราว+เกลือ+น้ำต าล คนให้น้ำตาลละลาย เติมหัวกะทิตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน

5.จัดเสริฟ์ได้เลยจ้า