แจกสูตรทำ บัวลอยมันม่วงน้ำกะทิ

ส่วนผสม

1.แป้งข้าวเหนียว 130 กรัม

2.แป้งมัน 30 กรัม

3.แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม

4.น้ำ สำหรับนวดแป้ง

5.น้ำมะพร้าว 1+1/2 ถ้วยตวง

6.หัวกะทิ 1+1/2 ถ้วยตวง

7.น้ำตาลทราย 130 กรัม

8.น้ำตาลมะพร้ าว 50 กรัม

9.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

10.ใบเตยมัด 3-4 ใบ

11.มันม่วง

วิธีทำ

1.นำมันม่วงไปต้มหรือนึ่งจนสุก

1.เตรีมชามผสม เทแป้งข้าวเหนียว+แป้งข้าวจ้าว+แป้งมัน เติมน้ำและมันม่วงลงไปนวดจนแป้งเข้ากัน

2.นำแป้งมาปั้นเป้นก้อนกลมๆตามชอบได้เลยค่ะ

3.ต้มน้ำให้เดืoด น้ำบัวลoยลงไปต้ ม จนบั วลoยสุก ตักพักแช่น้ำเย็น

4.เทน้ำใส่หม้อตามด้วยใบเตยมัด ตามด้วยน้ำตาล+เกลือ คนให้ละลาย เติมกะทิลงไปต้มให้เดืoด

5.แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะบัวลอยแป้งนุ่มๆ