บอกสูตรวิธีทำ กล้วยไข่เชื่อม ลองทำได้เลย

ส่วนผสม

-กล้วยไข่15 ลูก

-น้ำตาล1 1/2 ถ้วย

-เกลือ1/2 ช้อนชา

-น้ำเปล่า1 1/2 ถ้วย

-กะทิ1 ถ้วย

-แป้งอเนกประสงค์1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

-ตั้งหม้อนำน้ำตาลทรายมาละลายกับน้ำเปล่า เคี่ยวทิ้งไว้ด้วยไฟเบา 10 นาที

-จากนั้นนำกล้วยที่เตรียมไว้ใส่ลงหม้อน้ำเชื่อมจนกล้วยสุก หรือเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้ม ตักขึ้นใส่จาน พักไว้จนเย็น

-ตั้งหม้อเปิดไฟอ่อน นำกะทิ เกลือ และแป้งมาผสมกัน คนจนข้นและเข้ากันดี

-นำราดกล้วยเชื่อมที่เตรียมไว้ เสิร์ฟ