สูตรอาหาร

วิธีทำ บัวลอยดอกไม้ แป้งนุ่มหนึบ น้ำกะทิหวานพอดี

วิธีทำ บัวลอยดอกไม้ แป้งนุ่มหนึบ น้ำกะทิหวานพอดี

 

ส่วนผสม

1.แป้งมั น 1/2 ถ้วย

2.แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย

3.สีม่วงมันม่วงบ ด(สีเหลืองฟั กทองบ ด 1ถ้วย) 1ถ้วย

4.น มส ด 2 ถ้วย

5.กะทิอ บค วั นเที ย น 1 ถ้วย

6.น้ำต าลทราย 1/2 ถ้วย

7.สีผสมอาหารต ามชอบ

ขั้ นต อ น

1.ผสมมั นม่วงบ ดนว ดกับแป้งให้เข้ากันถ้าแ ห้ งเติมน้ำได้ทีละนิ ด สีเหลืองผสมฟั กท อ งบ ดในปริมาณแป้งที่เท่ากันฟั กทองไม่ต้องเติมน้ำในเนื้ อฟั กทองมีน้ำเยอะอยู่แล้ว ถ้าแฉะค่อยๆเติมแป้งได้

2.น วดแป้งได้ที่ก็ปั้ นเป็นก้ อ นกลมเล็กเท่าๆกันไว้ก่อน

3.จั บประก อ บให้เป็นด อ กไม้ให้สวยงาม

4.นำไปต้ มในน้ำเดื อ ดทิ้ งไว้จนบัวล อ ยสุ กล อ ยขึ้นต้ มอีกสักพั กค่อยตั กออก

5.ตั กบัวล อ ยใส่ในน้ำเย็ นพักไว้ก่อน

6.ต้ มน มส ด กะทิ น้ำต าล เกลือไ ฟเบ าๆให้น้ำต าลละล ายแต่ไม่ให้เดื อ ดนะคะแค่พอร้ อ น แล้วตั กบั วล อ ยใส่ในน้ำกะทินมส ดปิ ดไ ฟได้เลย

7.ตั กเสริฟตอนอุ่ นๆรึจะเอาน้ำกะทิน มส ดไปแ ช่เย็นก่อนแล้วมาใส่บัวล อ ยก่อนเสริฟก็อร่อยชื่ นใ จดีค่ะ

ขอขอบคุณสู๓รโดยคุณ Pui Bali ขอขอบคุณรูปภาพโดยคุณ Silvi DL
เรียบเรียง สาระรอบรู้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X