สูตรอาหาร

สูตร ขนมมันสำปะหลังโรลกล้วยหอม

สูตร ขนมมันสำปะหลังโรลกล้วยหอม

ส่วนผสม

1.มันสำปะหลัง 300 กรัม

2.แป้งมัน 50 กรัม

3.น้ำตาลทราย 60 กรัม

4.เกลือ1/4 ช้อนชา

5.วานิลลา 1/4 ช้อนชา

6.กล้วยหอม 4 ลูก (กล้วยหอมหรือกล้วยไข่ก็ได้)

7.สีผสมอาหารสีแดงและสีเขียว หรือตามชอบ

8.มะพร้าวขูด 50 กรัม

ขั้นตอน

1. ผสมมันสำปะหลังขูดแป้งมันน้ำตาลเกลือและผงวานิลลาจนเข้ากันดี

2. แบ่งแป้งมันสำปะหลังออกเป็น 3 ชามเพื่อผสมสีหรือจะปรับเป็นสีที่ต้องการก็ได้ สีแป้งมันสำปะหลังอย่างสม่ำเสมอ

3. เอาใบตองรองแป้งมันสำปะหลังวางบนใบตองเล็กน้อยแล้ววางกล้วยที่ปอกแล้วลงบนแป้งมันสำปะหลัง ใส่แป้งมันสำปะหลังมากขึ้นจนพอสำหรับกล้วย ม้วนใบตองพับปลายทั้งสองข้างแล้วปักด้วยไม้จิ้มฟัน

4. นึ่ง 1 ชั่วโมงหรือจนสุกทั่ว

5. สุกเอาออกจากใบตอง จากนั้นโรยด้วยมะพร้าวขูดนึ่ง

6. ตัดเป็นชิ้น

7. เสิร์ฟ

ขอขอบคุณรูปภาพโดย @xanderskitchen , Elvira Yus
เรียบเรียงโดย ครัวเลิฟลี่ มีสุข

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X