สูตรอาหาร

วิธีทำ บัวลอยแก้วมังกร แป้งนุ่มอร่อยน่าทาน

วิธีทำ บัวลอยแก้วมังกร แป้งนุ่มอร่อยน่าทาน

 

ส่วนผสม

1.แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม

2.แป้งมัน 15 กรัม

3.แก้วมังกรสีแดง นำไปต้มเอาแต่น้ำ

4.แป้งนวลสำหรับโรยถาดปั้นบัวลอย

ส่วนผสมน้ำกะทิ

1.กะทิ 3 ถ้วยตวง

2.เกลือ 1/4 ช้อนชา

3.น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง

4.น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ผสมแป้งข้าวเหนียวกับแป้งมันให้เข้ากัน ค่อยๆเทน้ำแก้วมังกรทีละน้อยลงบนตัวแป้งทั้งสอง นวดไปเรื่อยๆจนกว่าแป้งไม่ติดมือและสามารถปั้นเป็นก้อนได้

2.ปั้นแป้งบัวลอยแครอทเป็นก่อนเล็กๆ กลมๆ พักไว้ หลังจากนั้นตั้งน้ำเปล่าให้เดือด แล้วนำตัวบัวลอยไปลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้

3.ทำน้ำกะทิโดยการผสมกะทิ เกลือ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ ตั้งไฟ คนให้น้ำตาลละลาย หลังจากนั้นนำเม็ดบัวลอยที่ลวกพักไว้ใส่ลงไปในน้ำกะทิ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ ควรทานขณะร้อน

ขอขอบคุณรูปภาพโดย MÓN NGON TỰ NHIÊN

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X