แจกสูตรทำ ขนมครกม้วน ทำขายสร้างรายได้กันจ้า

 

ขนมครก

ส่วนที่1ชั้นล่าง

1.แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย

2.น้ำกะทิ 1/2 ถต(แตงใส่วิปครีม1/4ถต+น้ำกะทิ1/4ถต)

3.น้ำเปล่า 1/2 ถต

4.น้ำปูนใส 3 ช.ต
(ไม่มีไม่เป็นไรค่ะถ้ามีใส่แล้วจะช่วยให้ผิวขนมกรอบ)

5.น้ำตาลทราย 1 ชช

6.เกลือป่นหยิบมือ

ส่วน2(หน้าขนมครก)

1.หัวกะทิข้นๆ 1 ถต

2.น้ำตาลทราย 2+1/2 ชต

3.เกลือ 1/2 ชช

4.แป้งข้าวจ้าว 1 ชต

5.ไส้ตามชอบเช่น ต้นหอม ข้าวโพด เผือก ฟักทอง ฝอยทองฯลฯ

วิธีทำ

1.คนผสมแป้งทั้งสองไว้และเตรียมไส้โดยหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วลวกพอสุก

2.ตั้งกระทะเทปล่อนใช้ไฟปานกลางทาน้ำมันเล็กน้อยพอร้อนใช้ช้อนบ่วง ตักส่วนที่1ใส่ 2 ช้อนพอเริ่มสุก ตักส่วนที่2 ใส่ 1 ช้อนใส่ไส้

3.ปิดฝาไว้ประมาณ1นาที พอสุกแล้วม้วน ทำแบบนี้จนหมดแป้ง

4.ทำเสร็จแล้วทานได้แล้วค่ะอร่อยหวานมัน

ขอขอบคุณสูตรและรูปภาพโดย FB.Thai foods and Bakery’s
Thaifoodsandbakerys.blogspot.com
Picture by. Sujitra lw
กับข้าวกับปลาโอ