ขั้นตอนทำ ขนมต้มหลากสี ทำตามง่ายไม่ยาก
ส่วนประกอบ
1.แป้งข้าวเหนียว1/2 ถ้วย
2.มะพร้าวขูดสำหรับผัดไส้1 ถ้วย
3.มะพร้าวขูดสำหรับไว้คลุกตัวขนม1/2 ถ้วย
4.น้ำตาลปี๊บ100 กรัม
5.น้ำใบเตยคั้นประมาณ1/2 ถ้วย
6.สีผสมอาหารสีต่างๆ
วิธีทำ
1.นำแป้งใส่อ่างผสม ทำเป็นหลุมตรงกลาง
2. เทน้ำใบเตยลงไป ใช้ไม้พายกวน ให้ส่วนผสมเข้ากัน ใช้มือนวดต่อจนเข้ากันดี
3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า ใส่มะพร้าวขูดลงไปผัดจนแห้งเหนียวสามารถปั้นได้
4.นำมะพร้าวขูดอีกส่วนไปนึงผสมเกลือเล็กน้อย
5.นำแป้งขนมที่พักไว้มาปั้นเป็นก้อนกลมทำให้แบนใส่ไส้ลงไปแล้วห่อให้ได้รูปทรงกลม
6.ตั้งหม้อใส่น้ำพอเดือดจัด นำขนมลงต้ม พอสุกขนมจะลอยขึ้น
7.ใช้กระชอนตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วคลุกกับมะพร้าว เสิร์ฟ
ขอขอบคุณสูตรโดย เมนู.net