สูตรอาหาร

แบ่งปันสูตรทำ ข้าวเหนียวแก้ว ขนมไทยน่าทำขาย

แบ่งปันสูตรทำ ข้าวเหนียวแก้ว ขนมไทยน่าทำขาย

 

ส่วนประกอบ

1.ข้าวเหนียวเขี้ยวงู450 กรัม

2.น้ำตาลทราย300 กรัม

3.หัวกะทิ200 กรัม

4.น้ำใบเตยคั้น

5.กลิ่นมะลิ

6.สารส้มสำหรับขัดข้าวเหนียว

7.งาขาวคั่ว20 กรัม

8.น้ำเปล่า

วิธีทำ

1.ใส่น้ำเปล่าลงในข้าวเหนียวเล็กน้อยจากนั้นขัดข้าวเหนียวกับสารส้มและล้างให้สะอาดแช่น้ำเปล่าประมาณ 3 ชั่วโมง 30 นาที ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ

2.นำข้าวเหนียวเทใส่ในผ้าขาวบางที่ชุบน้ำไว้ นำไปนึ่งจนสุก ยกลงพักให้เย็น

3.เทข้าวเหนียวที่สุกแล้วในภาชนะใส่หัวกะทิครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากันปิดฝาพักไว้

4.ผสมหัวกะทิที่เหลือกับน้ำตาลทรายยกขึ้นตั้งไฟกวนจนเหนียวจากนั้นใส่ข้าวเหนียว,กลิ่นมะลิและใบเตยกวนให้เข้ากัน พักให้เย็น ตักใส่ถ้วยโรยด้วยงาขาวคั่ว เสิร์ฟ

ขอขอบคุณสูตรโดย เมนู.net

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X