แจกสูตรทำ วุ้นกุหลาบแก้ว ทำขายได้จ้า

 

 

ส่วนผสมดอกกุหลาบ

1. น้ำเปล่า 500 กรัม

2. น้ำตาลทราย 100 กรัม

3. ผงวุ้น 5 กรัม

4. กลิ่นกุหลาบ 2 ช้อนชา

5. สีผสมอาหาร ตามชอบ

ส่วนผสมสำหรับเคลือบ

1. น้ำเปล่า 250 กรัม

2. น้ำตาลทราย 50 กรัม

3. ผงวุ้น 3 กรัม

วิธีทำ

1. ชั้นดอกกุหลาบเริ่มจากต้มน้ำเปล่ากับผงวุ้นให้ละลายดี ใส่น้ำตาลทราย กลิ่นมะลิและสีผสมอาหารลงไป จากนั้นนำไปเทลงบนพิมพ์ดอกกุหลาบขนาดเล็ก น้ำไปแช่เย็น ให้เช็ตตัวดี

2. แกะชั้นวุ้นดอกกุหลาบ ใส่ลงพิมพ์ที่มีขนาดใหญ่กว่า พักไว้

3. ชั้นเคลือบเริ่มจากต้มน้ำเปล่ากับผงวุ้นให้ละลายดี ใส่น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน พักพออุ่น จากนั้นนำไปเทลงบนพิมพ์ดอกกุหลาบขนาดใหญ่ ให้เต็มพิมพ์ น้ำไปแช่เย็นอีกครั้ง ให้เช็ตตัวดีจัดรับประทานขณะเย็น