วิธีทำ วุ้นกะทิอัญชัน ทำขายรายได้ดี

 

 

ส่วนผสมของกะทิ

1.กะทิ 300 ml

2.น้ำ 200 ml

3.ผงวุ้น 5 กรัม

4.เกลือ 1/4 ชช

5.น้ำตาล 100 กรัม

ส่วนผสมของวุ้นอัญชัน

1.น้ำ 200 ml

2.น้ำอัญชัน 300 ml

3.ผงวุ้น 5 กรัม

4.น้ำตาล 130 กรัม

วิธีทำ

1.ทำในส่วนของวุ้นกะทิ และวุ้นอัญชัน แช่ผงวุ้นกับน้ำทิ้งไว้ 15 นาที

2.เมื่อครบเวลา นำส่วนของวุ้นอัญชัน ตั้งเตา ต้มจนวุ้นละลายใส่น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย แล้วยกลงจากเตา

3..ตั้งหม้อ ทำในส่วนของวุ้นกะทิ ต้มจนวุ้นละลาย ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำกะทิ คนให้น้ำตาลละลายแล้วยกลง

4.เตรียมถาดใส่น้ำและน้ำแข็ง วางถาดแล้วเทวุ้นชั้นแรกลง รอวุ้นเซ็ตตัวเทวุ้นชั้นที่สอง

6.ทำสลับชั้นแบบนี้ไปเรื่อยจนหมด พักไวเให้วุ้นเซ็ตตัว

7.นำมาตัด