สูตร วุ้นกะทิลoดช่oง มือใหม่ก็ทำได้

 

ส่วนที่ 1 วุ้นชั้นน้ำต าลมะพร้ าว

1.กะทิ 2 ถ้วย

2.น้ำต าลมะพร้ าว 100 กรัม

3.เกลือ 2 ช้อนช า

4.ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนที่ 2 วุ้นชั้นลoดช่oง

1.กะทิ 500 มิลลิลิตร

2.เกลือ 2 ช้อนช า

3.ลoดช่oง 300 กรัม

4.ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ก ว นกะทิกับน้ำต าลมะพร้ าว ก ว นด้วยไ ฟอ่อน จ ากนั้นก็ใส่เกลือลงไป ต ามด้วยผ งวุ้น จ ากนั้นก็ค นให้ผ งวุ้ นละล าย

2. เ ทวุ้นใส่ถ าดพิมพ์ จ ากนั้นก็พั กทิ้ งไว้ 20 นาที ระหว่างรอให้ไปทำวุ้นชั้นลoดช่oง

3. นำกะทิตั้ งไ ฟอ่อน ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จ ากนั้นก็ใส่ลoดช่oงลงไป โ ร ยผงวุ้ นแล้วค นจนวุ้ นละล าย

4. เ ทวุ้นชั้นลoดช่oงทั บไปบนวุ้นชั้ นกะทิ เ ก ลี่ ยให้ลoดช่oงกระจ านให้ทั่วพิมพ์ เสร็จแล้วก็นำไปแ ช่เย็น 20 นาที นำออกมาตั ดให้เท่ากัน

ขอขอบคุณสู ต รโดย Food MThai