ชวนทำขนมใส่ไส้ประยุกต์ ทำง่ายๆขั้นตอนไม่ยุ่งยาก

 

ส่วนผสมของแป้ง

1.แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม

2.น้ำสะอาดสำหรับนวดแป้ง

3.สีผสมอาหาร

ส่วนผสมไส้

1.มะพร้าวขูดขาว 150 กรัม

2.น้ำตาลมะพร้าว 160 กรัม

3.เกลือนิดหน่อย

4.น้ำนิดหน่อย

ส่วนผสมกะทิ

1.กะทิ 500 ml

2.แป้งข้าวเจ้า 65 กรัม

3.น้ำตาลทรายขาว 1ช้อนโต๊ะ+1ช้อนชา

4.เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ตั้งกะทะใส่น้ำ น้ำตาลมะพร้าว ผัดจนน้ำตาลละลาย ใส่มะพร้าวขูดขาว เกลือ ผัดจนน้ำแห้ง ยกลงพักไว้ให้อุ่นๆ

2.นำมาปั้น

3.ผสมแป้งข้าวเหนียวและน้ำ นวดจนแป้งเนียน

4.นำมาห่อกับไส้

5.นำไปต้มจนสุก

6.ผสมแป้งข้าวเจ้า กะทิ น้ำตาล เกลือ คนให้ส่วนผสมละลายดีก่อนนำไปตั้งเตา เมื่อกะทิข้นยกลง

7.ตักกะทิใส่กระทงใบตองตามด้วยตัวขนม