วิธีทำ สาคูน้ำกะทิ มือใหม่ก็ทำได้

ส่วนผสม

1. สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย

2. น้ำเปล่า 4 ถ้วย

3. น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย

4. กะทิ 250 กรัม

5. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา

6. เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำน้ำเปล่ามาราดลงบนเม็ดสาคูเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออก

2. ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าลงไปรอให้น้ำเดือด ตามด้วยเม็ดสาคูค่อยๆคนจนเม็ดสาคูใสสุกเป็นตากบ

3. ใส่น้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลาย พักไว้

4. ทำกะทิราดหน้าโดยนำกะทิผสมเกลือ แป้งสาลี คนให้แป้งสาลีละลาย นำขึ้นตั้งไฟคนจนทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ จัดเสิร์ฟโดยนำกะทิราดบนตัวสาคู

ขอขอบคุณสูตรโดย FoodTravel