สูตรอาหาร

ชวนทำ ขนมหยกมณีสีชมพู น่าทานมากๆ

ชวนทำ ขนมหยกมณีสีชมพู น่าทานมากๆ

ส่วนประกอบ

1.น้ำเปล่าสำหรับล้างสาคู

2.สาคูเม็ดเล็ก250 กรัม

3.น้ำตาลทราย250 กรัม

4.น้ำใบเตยคั้น100 กรัม

5.น้ำเปล่า450 กรัม

6.มะพร้าวทึนทึกขูด

7.เกลือป่น

วิธีทำ

1.นำสาคูไปล้างน้ำเปล่า ใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำเทใส่ในกระทะทองเหลืองที่ใส่น้ำเปล่าเตรียมไว้
2.ยกขึ้นตั้งไฟกวนพอเริ่มใสจากนั้นใส่น้ำใบเตยกวนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายกวนต่อจนเหนียวมาก ยกลง
3.ใช้ช้อนตักให้มีลักษณะเป็นก้อนกลมใส่ลงในมะพร้าวทึนทึกขูดที่ผสมเกลือป่นแล้วนึ่งประมาณ 8 นาที คลุกให้ทั่ว
4.ใส่ลงในพิมพ์ถ้วยวุ้นหรือจัดใส่จาน เสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X