ขนมเปียกปูนใบเตย บีบดอก ไม่ใส่แป้งมัน อร่อยทำง่าย

ส่วนผสม 

1.แป้งข้าวเจ้า 120 กรัม

2.แป้งท้าวยายม่อม 20 กรัม

3.แป้งข้าวโพด 20 กรัม

4.น้ำตาลมะพร้าว 180 กรัม

5.น้ำตาลทราย 80 กรัม

6.น้ำปูนใส 1 3/4 ถ้วยตวง

7.น้ำใบเตย 1/2 ถ้วยตวง

8.กะทิ 1 ถ้วยตวง

9.สีผสมอาหารสีเขียว (ใส่หรือไม่ก็ได้)

วิธีทำ

1.ร่อนแป้งทั้ง 3 ชนิดลงชามผสม

  

  
4. นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ กวนจนกว่าขนมจะสุก จะมีลักษณะใส กวนห้ามหยุดมือ เดี๋ยวจะไหม้ก้นหม้อ

   
5. เมื่อสุกแล้ว รอให้คลายร้อน ใส่ถุงบีบ ใช้หัวบีบ 1M ในการบีบดอกค่ะ ทาน้ำมันที่ถาดเล็กน้อยก่อนบีบ