สูตรอาหาร

สูตรทำ ขนมปลากริมเผือก แป้งนุ่มๆอร่อย

สูตรทำ ขนมปลากริมเผือก แป้งนุ่มๆอร่อย

 

ส่วนผสม

1.แป้งมัน 800 กรัม

2.เผือกหอมนึ่งบด 800 กรัม

3.กะทิเรียลไทย 1500 มล.

4.น้ำตาลทราย 250 กรัม

5.เกลือ 1 ชช.

6.ใบเตย

วิธีทำ

1.นึ่งเผือกหอมให้สุกนำมาบดละเอียด ใส่แป้งมัน นวดให้เข้ากัน เติมน้ำลงไปเล็กน้อย นวดให้เนื้อเนียน

2.นวดคลึงให้เป็นเส้นยาว ใช้มีดตัดเฉียงให้แหลมคล้ายตัวปลากริม.. นำต้มให้น้ำเดือดเมื่อสุกจะลอยขึ้น ตักใส่ในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำพักไว้

3.กะทิเรียลไทยตั้งไฟให้เดือด ใส่ใบเตย ใส่น้ำตาลทราย เกลือ คนให้เข้ากันชิมรสชาติให้หอมอร่อยถูกใจ

4.ใส่ตัวปลากริมเผือกลงไปต้มในน้ำกะทิพอเดือดสักครู่ ปิดไฟ..พร้อมเสริฟ์ความอร่อยได้เลยเจ้าค่ะ

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ Alice Kiatwaranalin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X