สูตรอาหาร

ชวนทำ ซี่โครงหมูอบเห็ดหอม เมนูทำตามได้ง่ายๆ

ชวนทำ ซี่โครงหมูอบเห็ดหอม เมนูทำตามได้ง่ายๆ

 

 

ส่วนผสม

1.ซี่โครงหมู

2.เห็ดหอม

3.กระเทียม

4.รากผักชี

5.พริกไทย

6.ขิง

7.ซีอิ้วขาว

8.ซอสปรุงรส

9.ซอสหอยนางรม

10.น้ำตาลทราย

11.น้ำมันงา

12.เหล้าจีน

วิธีทำ

1.กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อย นำซี่โครงหมูลงไปย่างให้หอมสีเหลืองสวยทั้งสองด้าน พักไวก่อน

2.กระเทียม รากผักชี พริกไทยตำรวมกันให้ละเอียด ใส่ขิงสับลงไป.. เตรียมกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดเครื่องให้หอมดี แล้วใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดให้เข้ากัน

3.ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ชิมรสชาติให้อร่อยถูกใจ ใส่ซีอิ้วดำหวานเพื่อเพิ่มสีสวยเข้มได้นะคะ

4.ใส่เห็ดหอมลงไปผัดหอมดี แล้วน้ำเปล่าลงไปพอท่วมซี่โครงหมู..ปิดฝาอบไปเรื่อย ๆ จนซี่โครงหมูนุ่มดี โดยใช้ไฟอ่อน ทิ้งไว้จนน้ำงวด ใส่น้ำมันงา และเหล้าจีน เพิ่มความหอมได้เจ้าค่ะ

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ Alice Kiatwaranalin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X