สูตรอาหาร

วิธีทำ ขนมจีบกุ้ง ทำทานเองได้ง่ายๆแถมอร่อยด้วย

วิธีทำ ขนมจีบกุ้ง ทำทานเองได้ง่ายๆแถมอร่อยด้วย

 

ส่วนผสม

1.สะโพกไก่(หมู)

2.กุ้ง

3.แผ่นเกี๊ยว

4.รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย

5.น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลเล็กน้อย/น้ำมันงา

วิธีทำ

1.โขลกรากผักชี/กระเทียม/พริกไทย(สามเกลอ)ให้ละเอียดพักไว้

2.กุ้งแบ่งออก2ส่วน ส่วนแรกไว้สับ ส่วนสองหั่นเป็นท่อน

3.สับไก่(หมู)กับกุ้งให้ละเอียดใส่สามเกลอ(ข้อ1)ปรุงรส(ข้อ5)ตามชอบ นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย1ชม.หรือทั้งคืน


4.ตัดแผ่นเกี๊ยวเป็นวงกลม วางไก่(หมู)สับลงตรงกลางแล้วจีบแป้งให้รอบ วางกุ้งลงข้างบน พรมน้ำให้ทั่ว


5.นำไปนึ่งบนน้ำเดือด ประมาณ5-7นาที จัดใส่จาน เสริฟพร้อมผักสดและซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มไก่ หรือจิ๊กโฉ่



ราดด้วยน้ำจิ้มซอสผสมกับน้ำจิ้มไก่ ก็อร่อย


เปลี่ยนจากแผ่นเกี๊ยวเป็นเห็ดหอมก็อร่อยจ้าาาา


ราดน้ำจ้ิม ฟิ่นเวอร์

ขอบคุณสูตรโดยคุณ maekwansri 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X