สูตรอาหาร

วิธีทำ บัวลอยแก้วสามชั้น สีสวยๆแป้งนุ่มอร่อยน่าทาน

วิธีทำ บัวลอยแก้วสามชั้น สีสวยๆแป้งนุ่มอร่อยน่าทาน

 

 

ส่วนผสม

1.ฟั กท อ ง​ 150​ กรัม

2.แป้งมั น​ 150​ กรัม​

3.เผื อ ก​ 100 กรัม

4.แป้งมั น​ 100​ กรัม​

5.น้ำเดื อ ดจั ด

6.มั นม่วง 100 กรัม

7.แป้งมั น​ 100​ กรัม

8.น้ำเดือดจัด

9.น้ำ​มะพร้ าว​ 300​ กรัม

10.ใบเตยมั ด

11.น้ำต าลทราย​ 150​ กรัม

12.เกลือ​ป่ น​ 1​ ช้อนช า

13.หั วกะทิ​ส ด​ 500​ กรัม

วิธีทำ

1. นำมั นม่วง + ฟั กท อ ง + เผื อ ก ไปนึ่ งให้สุ ก

2.บ ดมั นม่ ว ง + ฟั กท อ  ง + เผื อ ก ทั้ งหมด

3.เ ทแป้งมั นลงในชามผสมใส่มั นม่ ว งลงไปค ลุ กเ ค ล้ าให้เข้ากัน นำน้ำเดื อ ดจัดค่อยๆเ ทใส่ น ว ดจนแป้งได้ที่

4.นำแป้งทั้งสามมาค ลึ งเป็นเส้นๆ บิ ดให้เป็นเ ก ลี ยว ค ลึ งให้เป็นเส้นต ามภ าพ

5.ใช้มี ดตั ดเป็นชิ้ นพอดีคำ

6.ใส่น้ำมะพร้ าวลงในหม้  อ ตามด้วยใบเตยมั ด ใส่น้ำต าล+เกลือ เคี่ ยวจนละล ายเติมหั วกะทิ

7.นำตั วบั วล อ ยไปต้ มในน้ำเดื อ ดจนแป้งสุ กจะล อ ยขึ้นมา ตั กขึ้นพั กในน้ำเย็น

8.ตั กตั วล อ ยใส่น้ำกะทิ พร้อมกิ นแล้วค่ะทุ กค น

สู ต รโดย ครัวเลิฟลี่ มีสุข

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X