สูตรอาหาร

แบ่งปันสูตรทำ ขนมมันสำปะหลัง ขนมไทยน่าทำขาย

แบ่งปันสูตรทำ ขนมมันสำปะหลัง ขนมไทยน่าทำขาย

 

ส่วนผสม

1.มันสำปะหลังพันธุ์ 5 นาที 1 กก.

2.น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วยตวง

3.น้ำตาลทราย 400 กรัม

4.แป้งมันสำปะหลัง 20 กรัม

5.เกลือ 1 ชช.

6.มะพร้าวขูดขาว 500 กรัม

วิธีทำ

1.มะพร้าวขูดขาวนึ่ง 5นาที แล้วนำมาโรยเกลือเล็กน้อยพักไว้ก่อน

2.ปอกเปลือกมันสำปะหลัง เอาแกนกลางออก แล้วล้างมันให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก

3.นำมันสำปะหลังไปปั่นให้ละเอียด โดยใส่น้ำลอยดอกมะลิลงไปเพิ่มึวามหอมและให้ปั่นง่ายขึ้น

4.ใส่แป้งมันสำปะหลัง (หรือใส่แป้งเท้ายายม่อม ถ้าต้องการแบบเนื้อแน่นหนึบ).. และใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้น้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี.. จากนั้นตักแบ่งออกมาผสมสีตามชอบ

5.เทใส่ถาดพิมพ์ เกลี่ยให้หน้าเรียบดี.. ต้มน้ำเดือด นำถาดใส่ในลังถึง นึ่งไฟกลาง 15-20 นาที เมื่อสุกเนื้อมันจะใสขึ้น พักให้เย็นแล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำ เป็นอันเสร็จเจ้าค่ะ

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ Alice Kiatwaranalin

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X