แจกสูตร ขนมโคน้ำกะทิ หอมหวานอร่อย

 

ส่วนผสม

1.มะพร้ าวขู ดข าว 100 กรัม

2.น้ำต าลมะพร้ าว 90 กรัม

3.เกลือ 1/4 ชช

4.น้ำสะอ าดนิดหน่อย

5.กะทิ 300 ml

6.น้ำต าลทราย 2 ชต

7.เกลือ 1/2 ชช

8.ง าข าวคั่ ว ต ามชนบ

9.แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม

10.สีผสมอ าห าร

11.น้ำสะอ าดนิดหน่นย สำหรับนว ดแป้ง

12.ใบเตย 2-3 ใบ

วิธีทำ

1.ตั้ งกะท ะใส่น้ำสะอ าด+น้ำต า ลมะพร้ าว ผั ดจนน้ำต าลละล ายใส่มะพร้ าวขู ดข าวลงไปผั ด ผั ดจนน้ำต าลง วดและสีเริ่มเข้ม

2.ผสมแป้งกับน้ำสะอ าด น วดให้เข้ากัน แล้วจึงแ บ่ งใส่สีผสมอ าห าร

3.คลึ งไ ส้ให้เป็นก้oนกลมๆ

4.นำแป้งแต่ละสีมาห่oกับไ ส้

5.ต้ มน้ำให้เดืoดใส่ขนมลงไปต้ ม จนสุ ก

6.ตั้ งหม้oใส่กะทิ+น้ำต าล+เกลือ+ใบเตย ค นจนส่วนผสมละล ายดี

7.จัดเสิร์ฟ