สูตรอาหาร

สูตร ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารว่างไทย แป้งนุ่ม สอดไส้ น่าทาน

สูตร ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารว่างไทย แป้งนุ่ม สอดไส้ น่าทาน

 

 

ส่วนผสม

1.แป้งข้าวเจ้า300 กรัม

2.แป้งมันสำปะหลัง100 กรัม

3.แป้งท้าวยายม่อม50 กรัม

4.เกลือป่น3 กรัม

5.น้ำเปล่า1 1/2 ถ้วยตวง

6.ใช้ไส้ร่วมกับม้าฮ่อ30 ก้อน

7.ผักชี

8.ผักกาดหอม

9.พริกขี้หนูสวน

10.กระเทียมเจียว

11.พริกชี้ฟ้าแดงซอย

12.สีผสมอาหารตามชอบ

13.น้ำเดือด3 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ผสมแป้งทุกอย่างเข้าด้วยกันนวดด้วยน้ำเปล่าจนเข้ากันดี จึงใส่น้ำเดือด 3 ถ้วย คนเร็วๆ อย่าให้แป้งสุก แบ่งใส่อ่างผสม และใส่สีผสมให้เข้ากัน

2.เตรียมหม้อขึงผ้าให้ตึง กรีดผ้าให้มีช่องให้ไอน้ำขึ้นมาไว้สำหรับเติมน้ำ ตั้งไฟแรงให้น้ำเดือด ตักแป้งละเลงเป็นแผ่น ปิดฝาให้แป้งสุกใส

3.ใส่ไส้ พับทับให้มีรอยเป็นก้นหอยตักขึ้น

4.พรมน้ำมันกระเทียมเจียว

5.จัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ Nickktwf

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X