แจกสูตรทำ สาคูไส้หมู ทำง่ายขายง่าย

ส่วนประกอบ

1.สาคูเม็ดเล็ก1 ห่อ

2.หมูบด1 1/2 ถ้วย

3.ถั่วลิสงบด1 ถ้วย

4.ไชโป๊ว1 ถ้วย

5.รากผักชี1/2 ช้อนโต๊ะ

6.กระเทียม1 ช้อนโต๊ะ

7.พริกไทยป่น1/2 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำตาลปี๊บ200 กรัม

9.ซอสปรุงรส1/2 ช้อนโต๊ะ

10.ซีอิ๊วดำ1 ช้อนชา

11.น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ

12.กระเทียมเจียว

13.ผักสด

วิธีทำ

1.นำสาคูมาใส่ถ้วยแช่น้ำประมาณ 10-15 นาที แล้วเทน้ำทิ้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2.นำรากผักชี กระเทียม พริกไทย มาโขลกจนละเอียด

3.ตั้งกะทะพอร้อนนำรากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่โขลกลงผัดให้หอม

4.จากนั้นใส่หมูบด ถั่วลิสงป่น และไชโป๊ว ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

5.ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำตาลปี๊บ ปิดไฟพักไว้

6.นำแป้งสาคูมากดให้แบนแล้วนำใส้ที่ผัดวางตรงกลม ห่อให้เป็นทรงกลม จนหมด

7.ตั้งหม้อนึ่งนำสาคูทั้งหมดลงนึ่งปิดฝา รอประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าแป้งสาคูจะใส

8.ตักขึ้นใส่จาน ราดด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมผักสดต่างๆ

ขอขอบคุณสูตรโดย เมนู.net