สูตรอาหาร

สูตรทำ แหนม ซี่โครงหมูทอด อาหารไทยรสเปรี้ยว

สูตรทำ แหนม ซี่โครงหมูทอด อาหารไทยรสเปรี้ยว

 

วัตถุดิบ

1.กระดูกซี่โครงหมู 500 กรัม

2.กระเทียมแกะเปลือกโขลกหยาบ 20 กลีบ

3.ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

4.ข้าวเหนียวนึ่งสุก 30 กรัม

5.น้ำมันสำหรับทอด 1 ลิตร

6.ขิงอ่อนซอยบางและพริก ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมซี่โครงหมูกับผงปรุงรส กระเทียม และข้าวเหนียวนึ่งลงไปนวดจนเข้ากันดี

2. ใส่ซี่โครงหมูลงในถุงพลาสติก ไล่อากาศออกให้หมด มัดปากถุงให้แน่น พักไว้ในอุณหภูมิห้อง 1-2 คืน หรือจนเปรี้ยว

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนใส่แหนมซี่โครงหมูลงทอดจนสุกเหลือง

4. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมขิงอ่อนซอยบางและพริก ตามชอบ

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ GO CAMPING

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X