สูตรอาหาร

สูตร ปลาหมึกผักไข่เค็ม เค็มๆ มันๆ บอกเลยอร่อยมาก

สูตร ปลาหมึกผักไข่เค็ม เค็มๆ มันๆ บอกเลยอร่อยมาก

 

วัตถุดิบ

1.ปลาหมึก 350 กรัม

2.น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

3.ไข่แดงดิบเค็ม 2 ฟอง

4.น้ำเปล่า 2-4 ช้อนโต๊ะ

5.ผักขึ้นฉ่าย 2 ต้น

6.น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

7.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

8.พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 5-8 เม็ด

9.กระเทียมหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

11.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.บี้ไข่แดงเค็มกับน้ำพริกเผาให้ละเอียด

2.ใส่ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำเปล่า น้ำตาลทรายลงไปผสมให้เข้ากันดี

3.เตรียมกระทะตั้งไฟ แล้วใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม

4.ใส่ส่วนผสมไข่แดงเค็มลงไป ตามด้วยปลาหมึกที่ลวกไว้ ผัดจนปลาหมึกสุก

5.ใส่พริกชี้ฟ้า ขึ้นฉ่าย ผัดให้เข้ากันแล้วตักขึ้นใส่จานได้เลย

 

 

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ GO CAMPING

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X