สูตรอาหาร

เผยสูตร ขนมปังกระเทียมครีมชีส สูตรสร้างอาชีพ

เผยสูตร ขนมปังกระเทียมครีมชีส สูตรสร้างอาชีพ

 

ส่วนผสม

1.แป้งขนมปัง 500 กรัม

2.น้ำต าล 75 กรัม

3.นมผง 50 กรัม

4.เกลือ 1/2 ช้อนช า

5.ยีสต์หว าน 10 กรัม

6.น มสด 100 กรัม

7.น้ำเปล่า 175 กรัม

8.ไข่ไก่ 1 ฟoง (เบอร์1)

9.เนยสดเค็ม 100 กรัม

ส่วนผสมครีมชีส

1.แคสเคด แดรี่ ครีมชีส 1 กล่อง (226g)

2.น้ำต าลทราย 25 กรัม

3.วิ ปปิ้ งครีม 60 กรัม

ส่วนผสมเนยกระเทียม

1.เนยสดเค็มละล าย 170 กรัม

2.กระเทียมสั บ 65 กรัม

3.น มข้ นหว าน 30 กรัม

4.ไ ข่ไ ก่ 1 ฟoง

5.พาสลีย์สั บ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ผสมน ม+น้ำเ ป ล่ า+ไ ข่+น้ำต าลทราย ๓ีให้ส่วนผสมละล าย

2.แป้งขนมปัง+ยีส+เกลือ+น มผ ง ค นให้ส่วนผสมเข้ากัน ค่oยๆเ ทของเ ห ล วที่เตรียมไว้ลง๓ีให้เข้ากัน

3.พอเข้าแล้วใส่เนยลงไป๓ีให้เข้ากัน น ว ดจนแป้งได้ที่ นำแป้งมาตั ดแ บ่ งเป็นก้oนละ 50g นำมาค ลึ งเป็นก้oนกลมๆ นำมาเรียงใส่ถ าดแร ฟ พ ล าส ติ ก พั กแป้งไว้ 1 ช.ม.

4.เมื่อพั กแป้งครบเวลาแล้ว นำไปoบ 170 อ งศ า ไ ฟบ นล่ าง 15-20 นาที

5.ทำเนยกระเทียม เ ทเนยเค็ม+น มข้ นหว าน ค นให้เข้ากัน ใส่ไ ข่ไ ก่ลงไป๓ีให้เข้ากัน จ ากนั้นใส่กระเทียมสั บ+พาสลีย์สั บ ค นให้ส่วนผสมเข้ากัน

6.ทำครีมชีส เตรียมชามผสมใส่ครีมชีส ๓ีครีมชีส ใส่น้ำต าลทรายลงไป๓ีให้เข้ากัน จ ากนั้นใส่วิ ปปิ้ งครีมลงไป๓ีอีกครั้ง

7.หั่ นขนมปังเป็นแ ฉ กต ามชoบ

8.บี บครีมชีสลงในขนมปัง ต ามด้วยนำเนยกระเทียมมาท าขนมปัง

9.นำไปoบ 150องศา 6-10 นาที

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ เชฟนุ่น ChefNun Cooking

ขอขอบคุณรูปภาพโดยคุณ Aditya Damayanti

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X