สูตรอาหาร

บอกสูตร โรตีกรอบ ทำขายสร้างอาชีพได้

บอกสูตร โรตีกรอบ ทำขายสร้างอาชีพได้

 

ส่วนประกอบ

1.แป้งสาลี10 กิโลกรัม

2.น้ำตาลทราย4 กิโลกรัม

3.กะทิ1 กิโลกรัม

4.เกลือ1 ห่อ

5.น้ำมัน500 กรัม

6.น้ำตาลปี๊บ5 กิโลกรัม

7.พริกไทย2 กิโลกรัม

8.น้ำมะขามเปียก200 กรัม

9.ต้นหอมซอยพอประมาณ

วิธีทำ

1.นำส่วนผสม แป้งสาลี น้ำตาลทราย กะทิ เกลือ น้ำมัน มาผสมรวมตีให้ทั้งหมดเข้ากันจนเนียลประมาณ 30 นาที

2.จากนั้นใช้ถุงพลาสติกคลุมทิ้งไว้ 1 ชม.

3.เป็นขนาดเท่ากำมือ รีดแป้งให้บาง จากนั้นใช้มือคลึง ให้เป็นขนาดสี่เหลี่ยม จากนั้นพับแป้งไปมา 3-4 ชั้น นำไปทอดให้สุกกรอบเหลือง ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4.นำส่วนผสมที่เหลือใส่ในกะทะเปิดไฟกลางคนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันแล้วหนืดดี

5.นำแป้งโรตีที่พักไว้มาคลุกให้เข้ากันทิ้งไว้ให้เย็นจัดเสิร์ฟ หรือเก็บใส่ภาชนะ

ขอขอบคุณสูตรโดย เมนู.net

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X