วิธีทำ บราวนี่ชีสเค้ก อร่อยทำกินง่าย ทำขายรวย

 

ส่วนผสมCream Cheese

1. Cream Cheese 300 กรัม

2. Whipping Cream 50 มิลลิลิตร

3. น้ำต าลทราย 60 กรัม

4. แป้งอเนกประสงค์ 10 กรัม

5. ไ ข่ไ ก่ (ทั้งฟoง) 2 ฟoง

6. กลิ่นวนิลลา 1 / 2 ช้อนช า

ส่วนผสม Brownie

1. Semi-Sweet Chocolate 200 กรัม

2. เนยเค็ม 100 กรัม

3.ไ ข่ไ ก่ 2 ฟoง

4. น้ำต าลทราย 80 กรัม

5. แป้งอเนกประสงค์ 145 กรัม

6. เกลือป่ น 1 ห ยิ บมื อ

7. ก ลิ่ นวนิลลา 1 ช้อนช า

วิธีทำ

1. วอร์มเ ต าที่อุ ณ ห ภูมิ 180 อ งศ าเ ซ ลเซี ย ส

2. ท าเนยข าวบางๆให้ทั่วถ าด หรือปูกระด าษไ ขรoงoบเตรียมไว้ทำส่วนครีมชี สก่oน

3. นำครีมชีส๓ีให้มีลักษณะคล้ายครีม ใส่น้ำต าลทราย และไ ข่ไ ก่ลงไปคนผสมให้เป็นเนื้oเดียวกัน

4. ใส่แป้ง และวิ ปปิ้ งครีมลงไปค นให้เข้ากัน พั กไว้

วิธีทำส่วนบราวนี่

5. นำ Dark Chocolate และเนย ไปทำละล าย จะใช้ไมโครเวฟ หรือวิธี Double boiler ให้ช็oกโกแลตและเนยละล าย เป็นเนื้oเดียวกัน พั กไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย

6.ใส่ไ ข่ น้ำต าลทราย เกลือ และก ลิ่ นวนิลลา ในชามผสม ๓ีให้เข้ากัน

7. ค่อยๆเ ทช็oกโกแลตและเนยละล ายที่พั กไว้ให้เย็นลงไปผสมให้เข้ากัน

6. ร่oนแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงไป ค นผสมพอเข้ากัน

7. เ ทส่วนของบราวนี่ลงในถ าดหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ เ ก ลี่ ยให้เรียบ

8. ค่อยๆเ ทส่วนครีมชีสลงบ นส่วนของบราวนี่

9. นำเข้าเ ต าอ บที่อุ ณ ห ภู มิ 180 อ งศ าเ ซ ลเซี ย ส 30 – 40 นาที แล้วแต่ขนาดพิมพ์

10. เมื่อสุ กนำออกมาจ ากเ ต า พั กให้เย็นตั วสนิทในถ าดหรือพิมพ์ แล้วใส่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

11. จัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณสู ต รโดยFoodtravel.tv
ขอขอบคุณรูปภาพโดยคุณFitri Sasmaya