สูตรอาหาร

แบ่งปันสูตร ขนมเปียกปูนใบเตย ทำกินทำขายได้

แบ่งปันสูตร ขนมเปียกปูนใบเตย ทำกินทำขายได้

 

ส่วนประกอบ

1.น้ำตาลทราย130 กรัม

2.มะพร้าวทึนทึกขูดสำหรับโรยหน้า

3.น้ำตาลปี๊บ170 กรัม

4.แป้งเท้ายายม่อม50 กรัม

5.น้ำปูนใส1000 กรัม

6.แป้งข้าวเจ้า120 กรัม

7.น้ำใบเตยคั้นเข้มๆ50 กรัม

วิธีทำ

1.นำแป้งข้าวเจ้าและแป้งเท้ายายม่อมใส่ภาชนะจากนั้นค่อยๆใส่น้ำปูนใสให้พอนวดได้

2.ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บนวดต่อจนให้น้ำตาลละลายจากนั้นใส่น้ำปูนใสที่เหลือและใส่น้ำใบเตยคนให้เข้ากัน

3.กรองด้วยกระชอนใส่ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกวนจนเหนียวประมาณ 60 -80 นาที

4.ปิดไฟแล้วนำตักใส่แม่พิมพ์ พอเซ็ตตัวให้แคะออกจากแม่พิมพ์จัดใส่จานโดยโรยมะพร้าวทึนทึก เสิร์ฟ

ขอขอบคุณสูตรโดย เมนู.net

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X