สูตรอาหาร

ทำ แกงคั่วหอยขม น้ำพริกกะปิกับผักสด

ทำ แกงคั่วหอยขม น้ำพริกกะปิกับผักสด

 

ส่วนผสม

1.หอยขมแกะเอาแต่เนื้อ

2.พริกแกงใต้

3.หัวและหางกะทิ

4.ใบชะพลู

5.น้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำปลา

วิธีทำ

1.หัวกะทิให้พอแตกมันใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม

2.ใส่เนื้อหอยขมลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่หางกะทิลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากันปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ น้ำปลาชิมรสตามชอบ

3.ใส่ใบชะพลูลงไปคนให้เข้ากัน จนมีกลิ่นหอมของใบชะพลู ตักใส่ชามได้เลยจ้า

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ maekwansri

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X